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tricolore de paris

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08
2014  16:17:18

スタバ何てもう古い『ブルーボトルコーヒー』はcafé業界の「Apple」

Bonjour(Bonsoir)


サ・ヴァ~? (Coucou, ça va?)


さて、今日はFranceとは全然関係の無い話題 
(“Je suis désolé”) ごめんなさい!



「Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー)」

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ご存知でしょうか?

(アメリカからブログへご訪問頂いている皆様はご存知ですよね!)


“Apple of coffee”  “コーヒー界のアップル” と言われアップル社
のあるサンフランシスコで生まれたカルチャーが大変な人気になってます

創設者のジェームス・フリーマン氏

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元クラリネット奏者、大の旅好きでコーヒー好き

旅先にも、マイ・コーヒー豆、ミニ・グラインダーとコーヒーケトル
ドリッパーやフィルターまで持参する懲りよう・・・

本当に美味しいコーヒーを作ろうと2002年8月に自宅のガレージで始めたのがブルーボトルコーヒー

現在ではサンフランシスコ周辺に7店舗、ニューヨークに5店舗、
ブルックリンに1店舗


そんな彼が使用しているのは、日本製のドリッパーやサイフォン、ブルーボトルコーヒーのカスタマー向けにも販売されています


ドリッパーを使って一杯一杯丁寧に淹れられるドリップコーヒー、時間は掛かるけど、その価値を認め本当に美味しいコーヒーを飲む為サンフランシスコの人々は日々行列を作っている


全米を席巻する勢いで成長著しいブルーボトルコーヒーに出資している企業がまた凄い・・・
GoogleやTwitter、Uberといった蒼々たる企業が名を連ねている
2013年に約26億円($1=100円)もの資金調達をし、今年1月には、さらにモルガンスタンレーから約26.75億円($1=100円)の調達を得る

これが、何を意味するのかと言うと・・・

日本進出なんですよ!




既に土地は購入済み 東京・清澄白河 (江東区)

20140327-00033958-roupeiro-003-5-view.jpg


店舗は、焙煎所・ペストリー工場・カフェ・オフィスが一体化したスタイルに


渋谷や六本木などにも、順次出店していく展望があるらしいです


※ 出資社の殆んどは、テクノロジーカンパニー
  ライフスタイルとテクノロジーが接近しつつある現代の流れ・・・
  斬っても切れないって事でしょうか?

  確かに、テクノロジー(ハード・ソフト)に囲まれ暮らしている
  現代はストレスも相当なものコーヒーを飲むと癒されますね・・・

bbc.jpg http://www.bluebottlecoffee.com/


では、またお暇な時にでも覗いて下さいね σ(゚ー^*)

Au revoir et à bientôt


またね~(@^0^)/~

                                A suivre...


  最後まで読んで頂きありがとうございます
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