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tricolore de paris

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18
2015  10:30:00

あま~い 話し



Bonjour(Bonsoir)


Coucou, ça va?

Okanどすえ~
ようこそ,おこしやす,Merci

今日(17日)は、卒業式で在校生はお休み
9時過ぎまで寝ました
朝寝坊出来るのって、しあわせ

でも、調子に乗って余り遅くまで寝てると・・・

いつまでも、雨戸が閉まったままで開ける時に
ガラガラと音が響くので、ご近所さんに恥ずかしい

「Okan家、今起きたのか」 ってね

朝寝坊が出来るのも、体力がある証拠  って聞いた事がある
年寄りが早起きなのは、体力が無いからだとか?
寝るのも、体力が要るんですね

さて、Notes de voyage は、ちょっと一休み
今日のお話は、みんな大好き 『チョコレート』

バレンタインはどんな風に過ごされましたか?
フランスでは「La fête des amoureux(恋人たちのお祭り)」として
親しまれています

愛する人と一緒に過ごす日

プレゼントの交換をして、男性が花束を送る

日本のバレンタインは「本命チョコ」「義理チョコ」「友チョコ」
「自分チョコ」 なんでもありですが・・

フランスでチョコレートと言えば、「Pâques」復活祭(イースター)
(今年は4月5日・翌日はLundi de Pentecôte 連休です)
玉子の形をしたチョコを庭や家の中に隠して、子ども達が
探す楽しいイベント、特別なお料理なんかも食べるみたいです


『メゾン・デュ・ショコラ』は、チーフ・ショコラティエ ニコラ・クロワソーに
よる新しいフレーバーチョコを5月に販売予定

しかもそのお味は、塩辛いチョコレート

img_1800.jpg


塩キャラメル・塩饅頭などはありますが・・・
塩チョコレートって   あるの?

新しいフレーバーは
・Ganache noire au poivron rouge
・Praliné noisette au cèpe
・Ganache noire nature corsée, pointe de sel de Guérande
・Ganache aux oignons caramélisés
・Praliné aux olives noires et à l’huile d’olive

・赤唐辛子の入ったガナッシュチョコ
・セップ茸(ポルチーニ)・ヘーゼルナッツのプラリネ
・ミルクチョコレート・ガナッシュクリーム・バルサミコ酢に浸した
 イチジクのチップにタマネギのほろ苦い風味を
・ゲランド産の塩とブラックガナッシュ
・黒オリーブ・オリーブオイル・ふわふわにフレークしたヘーゼルナッツ

15 chocolats pour 17€
25 chocolats pour 25€

日本では、いったいいくらで販売するのでしょうか?


以前『メゾン・デュ・ショコラ』でシェフだったジャック・ジュナンも
トマト・ピーマン・ビートルート、ターニップ(蕪)を詰めたチョコレートを販売予定


最後に今年卒業される方にこちらの楽曲を・・・
The Sound of Silence


「卒業」原題/THE GRADUATE 1967年アメリカ
ダスティン・ホフマン キャサリン・ロス主演
ラストシーンはあまりに有名、こころに沁みます


では、またお暇な時にでも覗いて下さいね σ(゚ー^*)

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Au revoir et à bientôt

♫*:..。♡*゚¨゚゚・ Merci ♫*:..。♡*゚¨゚゚

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